- 初版年月
- 2023/01
- 判型
- 小B6変形（ハンディ）
- ページ数
- 192ページ
- ISBN
- 9784522440490
- 定価
- 968円（税込）
ラクうま！
野菜たっぷりおかず
- 本の紹介
- ぱぱっと作れる、野菜たっぷりのおいしいおかずのレシピ集です。
◎葉・茎の野菜◎実ものの野菜◎根菜・いも◎その他と、
野菜の種類別に何度も食べたい作りたいメイン＆サブおかずを
170品紹介しています。
家にある野菜でなにかメニューを、といったときに、
おおいに役立ってくれることまちがいなし。
さらに、キャベツ1個、なす5本、ピーマン8個など、
丸ごとまたは数量の多い(＝1玉や大袋で買った方が断然お得ですから！)
「野菜をムダにせずに使いきる！」ための、
使いきりや食べきりのアイデアも豊富に掲載しています。
※本書は『これならできる!! 毎日ラクチン！ 作りおき+使いきりおかず』『カット野菜でスピードおかず』『野菜+肉・魚 材料2品でラクうま!作りおきおかず』より抜粋再編集。
【目次】
・野菜たっぷりラクチンおかずでいいことたくさん！
野菜たっぷり毎日のおかず
・葉・茎の野菜
・実ものの野菜
・根菜、いも
・その他の野菜
コラム 野菜ひとつでササッと一品
武蔵裕子（Yuko Musashi）
料理研究家。和食をはじめ、洋風、中華、エスニックなど、あらゆる分野の料理に精通し、やさしく作れるようにアレンジした家庭料理が人気。簡単でおいしいレシピは、幅広い世代に支持されている。著書に『ムダゼロ献立』（主婦の友社）、『食べて元気になる 55歳からのoneチンおかず』（主婦と生活社）、『焼くだけで絶品 グリルレシピ』（新星出版社）など多数。
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