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おうちで居酒屋　旨い！　つまみ

初版年月: 2026/05
判型: 小B6変型
ページ数: 192ページ
ISBN: 9784522443699
定価: 1,078円（税込）

実用書料理・パン・お菓子

おうちで居酒屋　旨い！　つまみ

著：藤井　恵

本の紹介: 料理家藤井恵さんの、簡単で作りやすくてとても旨い！　まるで居酒屋のお品書きのような“おうちつまみ”をど～んと紹介。『居酒屋ふじ井』（2020年発行）をより使いやすくハンディ化し再編・リニューアルしました。
どれもお酒に合う、お酒がすすむレシピばかり。家のお酒がぐ～んとおいしくなる、“今日から試せる酒コラム”もついて、飲みたいとき食べたいときに、ぜひご活用ください。

Part１居酒屋の味を我が家で！　本日のおすすめ
Part２すぐに飲みたい！　そんなときに　とりあえずの一品
Part３「今夜の一杯」のお供に　いつもの定番つまみ
Part4　目からうろこのコツ満載！　ワザありつまみ
Part5　飲んだあとは「具なし」で　シメ麺
Part6　旅先でつまんだ思い出の味　おつまみ紀行
＊ミニコラム　今日から試せる酒Column　　
１泡旨！ビールのおいしい注ぎ方　２ゆる旨！　日本酒のお燗のつけ方　３爆旨！　焼酎のソーダ割り　４ワインがおいしく飲める温度の話　５激旨！　生レモンサワーの作り方　6シュワ旨！　ハイボールの作り方

【プロフィール】
雑誌、書籍、テレビなどで活躍する料理研究家。管理栄養士。
おいしさはもちろん、体によくて作りやすいレシピに定評がある。著書は『藤井なべ　鍋さえあれば、なんとかなる。』（オレンジページ）、『海苔弁31』（誠文堂新光社）など多数。
趣味は、全国の銘酒居酒屋巡り、国内外の旅、そして温泉。大の日本酒党だが、年齢を重ね、「ほどほど」「適量」を心がけている。

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