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体がととのう　サラダ

初版年月: 2026/05
判型: 小B6変型
ページ数: 192ページ
ISBN: 9784522443675
定価: 1,078円（税込）

実用書料理・パン・お菓子

体がととのう　サラダ

著：金丸絵里加

本の紹介: おいしいサラダをたっぷり食べて、体がすっきりととのう。
そんな体がよろこぶサラダ習慣を始めませんか？

本書は、人気料理家の金丸絵里加さんの知恵と工夫が詰まった
「満足感」と「ヘルシー」をしっかり両立するサラダレシピ集です。野菜が主役なのにしっかり満足、しかも手軽に作れるレシピばかり。ちょっとしたコツで、いつもの野菜がぐっとおいしくなり、毎日の食事に無理なく取り入れられます。ダイエット中でもしっかり食べたい方、健康的に体を整えたい方にぴったりの一冊です。

レシピは「ダイエットサラダ」「時短サラダ」「サラダプレート」「デパ地下風サラダ」「素材別サラダ」「定番サラダ」など、気分や目的に合わせて選べる充実のラインナップ。さらに、簡単に味が決まるドレッシングレシピや、野菜ごとの栄養・効能、旬の情報もわかりやすく解説しています。

下ごしらえのコツやアレンジも豊富で、毎日食べても飽きない工夫が満載。おいしく食べて、無理なく続けて、自然と体が変わっていく――そんなおいしい野菜生活を本書で叶えましょう。

【主な内容】
・体がととのうサラダの基本と秘密
・簡単ドレッシング
・ダイエットサラダ
・デパ地下風サラダ
・素材別サラダ（野菜別レシピ）
・定番サラダ＆アレンジ
・野菜の栄養・効能・旬カレンダー

食べるほどに体が軽くなる、新しいサラダの楽しみ方が見つかる本です。

【プロフィール】
料理研究家。管理栄養士。フードコーディネーター。女子栄養大学講師。テレビ、雑誌、書籍を中心に活躍。簡単においしく、健康にもいい料理に定評がある。著書「生のまま冷凍凍ったまま調理フリージング野菜レシピ」「からだの調子を整えるおいしい野菜スープ」など多数。

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