- 初版年月
- 2023/01
- 判型
- 小B6変形（ハンディ）
- ページ数
- 192ページ
- ISBN
- 9784522440469
- 定価
- 968円（税込）
味つけのきほん
ずっとつかえる たれソース
- 本の紹介
- 和洋中エスニックの基本のたれ・ソースとアレンジをたっぷり掲載したレシピ集。
料理中でも調味料の配合をチェックしやすいハンディサイズ。これでもう迷わない！一家に一冊保存版。
定番料理のたれからサラダのドレッシングとディップ、そばつゆやトマトソースなどの基本のたれソース、ヘルシーな野菜いっぱいだれ、まぜるだけのお役立ち簡単たれ、身近な調味料の活用まで、毎日新しいおいしさと出会う！
・3つのタイプ別 定番料理のたれ…和風／洋風／中華／その他／定番料理のたれ
・覚えておきたい 基本のたれ、つゆ、ソース…和風／洋風／その他
・毎日使える！ ドレッシングとディップ
・楽しさ広がる 鍋のつゆとつけだれ
・混ぜるだけのご飯とパンの供
・調味料＋1のクイックアレンジ
武蔵裕子
料理研究家。双子の息子と両親の3 世代の健康を支えてきた経験から生まれた、簡単でおいしいレシピが、幅広い世代に支持されている。特に味つけやオリジナルのたれのおいしさに定評がある。著書に『「水だし」ってすごい！』（女子栄養大学出版部）、『食べて元気になる55歳からのoneチンおかず』（主婦と生活社）、『手作りミールキットで平日夜ラクごはん』（家の光協会）など多数。
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