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初版年月
2019/02
判型
B5
ページ数
192ページ
ISBN
9784522435731
価格
1,400円+税

実用書 住宅・園芸・ガーデニング・ペット

達人が教える!農家直伝 おいしい野菜づくり

栽培・収穫・保存まで うまみを引き出すプロのコツ

本の紹介
はじめて野菜づくりに挑戦する人のための、家庭菜園入門。
土や畝のつくり方から健康な野菜が育つ苗の植え付け方、
病害虫にあわないためのコツ、効果的な肥料のやり方、間引きの仕方、
いちばんおいしい収穫のタイミングまで、プロならではの視点から丁寧に解説。
イラスト展開だから、細かい箇所もわかりやすい。
監修は農業体験農園「百匁の里」園主であり、
NHK趣味の園芸「やさいの時間」レギュラー講師としても活躍中、
おいしい野菜をつくることで評判の加藤正明先生。
野菜ソムリエの資格ももつ先生が「野菜が長持ちする保存方法」
「おすすめの調理の仕方」もアドバイス。
初心者でも必ずおいしい野菜が育てられる!       

もくじ
プロローグ 野菜づくりをはじめよう!
第1章 基本の作業
第2章 初心者でも失敗しない人気野菜ベスト7
第3章 果菜類をつくる
第4章 葉菜類をつくる
第5章 香味野菜をつくる
第6章 根菜類・イモ類をつくる
家庭菜園 ミニ用語事典
栽培カレンダー
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