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達人が教える！農家直伝おいしい野菜づくり

初版年月: 2019/02
判型: B5
ページ数: 192ページ
ISBN: 9784522435731
定価: 1,540円（税込）

実用書住宅・園芸・ガーデニング・ペット

達人が教える！農家直伝おいしい野菜づくり

栽培・収穫・保存まで　うまみを引き出すプロのコツ

監修：加藤　正明

本の紹介: はじめて野菜づくりに挑戦する人のための、家庭菜園入門。
土や畝のつくり方から健康な野菜が育つ苗の植え付け方、
病害虫にあわないためのコツ、効果的な肥料のやり方、間引きの仕方、
いちばんおいしい収穫のタイミングまで、プロならではの視点から丁寧に解説。
イラスト展開だから、細かい箇所もわかりやすい。
監修は農業体験農園「百匁の里」園主であり、
NHK趣味の園芸「やさいの時間」レギュラー講師としても活躍中、
おいしい野菜をつくることで評判の加藤正明先生。
野菜ソムリエの資格ももつ先生が「野菜が長持ちする保存方法」
「おすすめの調理の仕方」もアドバイス。
初心者でも必ずおいしい野菜が育てられる！　　　　　　　

もくじ
プロローグ　野菜づくりをはじめよう！
第1章　基本の作業
第2章　初心者でも失敗しない人気野菜ベスト7
第3章　果菜類をつくる
第4章　葉菜類をつくる
第5章　香味野菜をつくる
第6章　根菜類・イモ類をつくる
家庭菜園　ミニ用語事典
栽培カレンダー

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