株式会社永岡書店は、2020年5月『毎日新しいおいしさが見つかる! たれ ソース700』を
発行いたしました。
毎日のごはん作り、味つけがマンネリになる…。
みんなが好きな定番の料理、おいしく作りたいのに味が決まらない…。
そんな悩みがあるなら、自家製の「たれ」を作ってみませんか?
本書では、700種以上の定番料理のたれや、万能めんつゆ、トマトソースなど、
ぜひ覚えたい基本のたれをご紹介します。
和洋中エスニックの基本のたれ・ソースとアレンジを700種類掲載。
定番料理のたれからサラダのドレッシングとディップ、そばつゆやトマトソースなどの基本のたれソース、ヘルシーな野菜いっぱいだれ、まぜるだけのお役立ち簡単たれ、身近な調味料の活用まで、毎日新しいおいしさと出会う!
【著者について】
著:武蔵 裕子(むさし ゆうこ)
料理研究家。双子の息子と両親の3世代の健康を支えてきた経験から生まれた、
簡単でおいしいレシピが、幅広い世代に支持されている。
特に味つけやオリジナルたれのおいしさに定評がある。
著書に『「水だし」って、すごい!』(女子栄養大学出版部)、
『フライパンひとつで、麺』(文化出版局)、
『手作りミールキットで平日夜ラクごはん』(家の光協会)など多数。
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