株式会社永岡書店は2019年3月、『365日 和のおかず』を発行いたしました。

毎日の献立に取り入れたい野菜を中心に、肉、魚など各食材別に
定番料理から、ちょっとしたおもてなしに使える料理までをご紹介。
使う食材も１、２品でできるものが中心です。手軽に作れて毎日選べる、和のレシピ集。

食材別、365日の和のおかずレシピ。
素材の味をあじわうシンプルな旬の食材１品のものから、人気の和の定番おかず、うれしいおもてなし料理まで、野菜、肉、魚介、缶詰・乾物の素材別レシピと、あると便利なご飯もの・麺もの・汁もの、ちょっと作ってみたくなる、かんたんなおせちまで紹介。この１冊があれば、おうちごはんはもうこわいもの知らず！ごはん作りの強い味方、家庭料理万能レシピです。
おいしくできるほんのちょっとしたコツと、食材の見分け方や選び方、栄養・健康のミニ情報も入っています。「超スピード」、「作りおき」、「これぞ定番！」、「酒の肴にも」、「ボリュームあり」、「レンジで簡単」など特徴をアイコン表示。
どうぞ毎日のごはん作りにお役立てください。

はじめに
和のおかずが　もっとおいしくなる７つのヒント
１章 食材別　和のおかず
２章 知っておきたい　ご飯もの・麺もの・汁もの・おかずの素
３章 簡単おせち

【著者について】

著： 岩﨑 啓子

著： 岩﨑 啓子（いわさき けいこ）
料理研究家・管理栄養士。
聖徳栄養短期大学を卒業後、同大学研究室助手、料理研究家のアシスタント、
保健所での栄養指導などを経て、料理研究家として独立する。
書籍や雑誌、メニュー開発など多方面で活躍。
栄養バランスを考えた、やさしく飽きのこない味で、簡単に作れる毎日の家庭料理を多数提案している。
著書に『また作って！と言われるきほんの料理』（ナツメ社）、『サラダ漬けで、すぐ野菜おかず』（河合書房新社）、
『たっぷり作ってずっとおいしい！野菜おかず作りおき』（新星出版社）、他多数。