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きのこ

初版年月: 2025/08
判型: A6
ページ数: 400ページ
ISBN: 9784522443156
定価: 1,320円（税込）

実用書図鑑

季節と発生場所ですぐわかる

きのこ

著：小宮山勝司

本の紹介: 身近に見られる食べられるきのこ、毒きのこを約230種掲載。
色と形や発生場所、季節できのこの名前がすぐわかる！　
写真が豊富で見やすい、わかりやすいページレイアウトに加え、
文庫サイズで持ち歩きにぴったり。
フィールドに出る際のマストアイテムとして活用してほしい一冊です。

【もくじ】
きのこ狩りの楽しみと注意
きのこの名称と特徴
きのこ用語解説

身近な場所に発生するきのこ
雑木林・混生林に発生するきのこ
マツ林に発生するきのこ
カンバ林に発生するきのこ
モミ林・ツガ林に発生するきのこ

きのこいろいろ
気をつけたいきのこ
きのこの保存方法
おすすめのきのこ料理

【プロフィール】
小宮山勝司（こみやまかつじ）
1942年、滋賀県守山市生まれ。1976年、長野県須坂市峰の原にて「ペンションきのこ」を始め、現在に至る。著書に『キノコの魅力と不思議』（SBクリエイティブ）、『新ヤマケイポケットガイド10　きのこ』（山と渓谷社）ほか多数。

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